עם התקדמות הטכנולוגיה וקצב החיים המהיר, יש דווקא רצון לחזור חזרה לטבע והפשטות, לכן חתונה טבעונית זה בהחלט טרנד שתראו הרבה בקיץ הקרוב. אם בעבר חתונה טבעונית נחשבה למשהו חריג וקיצוני, היום בשל המודעות ההולכת וגוברת לאיכות הסביבה, היא הופכת להיות אפשרות נפוצה למדי להרבה זוגות. חתונה טבעונית כוללת חזרה אל הטבע בכל חלקי האירוע מהאוכל שבא לידי ביטוי במתכונים מעולים ומנות מגוונות ועד לבגדים מבדים טבעיים ללא פגיעה בבעלי חיים או בסביבה. אז אם כבר שמעתם על חתונה טבעונית ואין לכם מושג מה זה אומר, אל דאגה אנחנו פה כדי להסביר לכם קצת על דברים שאולי פחות מוכרים כך שלא תגיעו לחתונה המומים…
אז מה צפוי לנו בחתונה טבעונית ?
חתונה טבעונית היא מגמה שהולכת וגדלה בשל המודעות לאיכות הסביבה העולמית, בחירה בחתונה טבעונית תהיה לרוב בחירה של בעלי השמחה שכנראה הם בעצמם טבעונים שבחרו לא לאכול כלל אוכל מן החי. הבחירה להיות טבעונים יכולה להיות מכל מיני סיבות , אם מסיבות מוסריות של אי רצון להשתמש בבעלי חיים למטרת אוכל או רכוש, או מסיבות בריאותיות של בחירה בתפריט טבעוני יותר ומעובד פחות העשיר בויטמינים ומינרלים וכן מסיבות אקולוגיות של בחירת מזון שלא מבזבז או פוגע במשאבי הטבע החשובים ברחבי העולם.
אוכל טבעוני
תפריט טבעוני לא כולל אף מאכל שמגיע מעולם החי לכן זה אומר שלא תמצאו בחתונה טבעונית דגים, עוף, בשר, מוצרי חלב, ביצים דבש וכדומה אלא תפריטים מגוונים טעימים שמספקים גם את אלו שרגילים לאכול בשר על מנת שלא ירגישו שהם מפסידים. אם אתם כאלה שאוהבים דווקא מאכלים מן החי בטח תחששו להגיע לחתונה טבעונית אבל באמת שאין לכם ממה לדאוג, בעוד שאורחים טבעונים מוגבלים יחסית מבחינת האפשרויות באירוע בשרי, אורחים שצורכים בשר דווקא יהיו חופשיים לאכול מהכל, כיוון שבתפריט טבעוני יש מגוון רחב של מאכלים וגם תחליפים לבשר בניהם הטופו והסייטן המוכרים שהם רק חלק מהתפריט הטבעוני. תפריט טבעוני משלב מגוון רחב של מאכלים כך שגם האורחים שלא מכירים את זה ירגישו כי הם אוכלים אוכל איכותי ועשיר גם אם הוא אינו מן החי, כמו שילובים של אורז עם סוגי קטניות מגוונים, שימוש בחלב קוקוס שהוא בריא יותר, מוצרי סויה למיניהן, פסטות מסוגים שונים של ירקות טריים, מאפים ריחניים, חומוס וטחינה איכותיים וכמובן סושי טבעוני שיאתגר את החך שלכם וישאיר לכם זיכרון חוויתי מהחתונה. בשביל להצליח לגרום לכל מגוון האורחים ליהנות מן האוכל יש חברות קייטרינג או שפים יצירתיים בעלי ניסיון שמפתיעים את האורחים ומרשימים ברמות חדשות של אוכל לא מוכר אך טעים להפליא! אם תהיו פתוחים תוכלו אפילו אפשר ליהנות מעוגת חתונה טבעונית או קינוחים טבעוניים שיכולים להיות טעימים לא פחות מכאלו שמכילים מוצרים מן החי.
קינוחים טבעונים
כפי שציינו חתונה טבעונית לא חוסכת גם בתחום המתוקים. מי אמר שקינוחים טעימים חייבים להיות ממוצרי חלב? כיום זה דווקא בדיוק להיפך, דברי מתיקה טבעונים נמצאים בהתפתחות מתמדת שרק הולכת ומשתפרת מרגע לרגע, כך שישנם המון רעיונות יצירתיים, טעימים ואפילו בריאים לפינוקים מתוקים מלאי שיק ונטולי רגשות אשם. מדובר על קינוחים מפתים כמו אגסים אפויים בשוקולד, פנקייקים מצופים באגוזים שונים, סוגי סורבה עם פירות רעננים, קינוחי טיופה מלכותית ומוסים משוקולד טבעוני אמיתי ועשיר.
אופנה טבעונית
גם בתחום הלבוש והאופנה יש אמירה בחתונה טבעונית. בשנים האחרונות הולכת וגדלה המודעות איך אנחנו מתייחסים לגוף שלנו ומה אנחנו שמים עלינו, לכן המודעות על השפעת ההתנהגות שלנו על הסביבה שלנו הולכת וגדלה, מתוך כך הרבה מאיתנו בוחרים חיים ירוקים יותר הכוללים גם בגדים שפחות פוגעים באיכות הסביבה. בחתונה טבעונית ייתכן כי תמצאו חתן וכלה שבוחרים ללבוש בגדים שעשויים מחומרים טבעיים, כמו נעלי כלה ללא שימוש בעור אמיתי, ושמלות כלה ללא שימוש בבד משי ובכלל מוצרים שלא נוסו על בעלי חיים. אם אתם זורמים עם העניין ורוצים להתחבר לאירוע טבעוני תוכלו להיות אקולוגים יותר ולאו דווקא לרוץ לקנות בגד חדש, אפשר לבחור בגד יד שנייה, במיוחד לאוהבי הוינטאג' שיכולים לבחור מראה שיקי במחירים שפויים. אם בכל זאת חשקה נפשכם בבגד חדש כדאי לבחור כזה שעשוי מחומרים טבעיים ואיכותיים.
מתחם מתאים לחתונה טבעונית
לרוב אם תוזמנו לחתונה טבעונית סביר להניח שהיא תתקיים בגן אירועים או במתחם חוץ המשתלב עם הסגנון הטבעוני של החתונה, מתחמי אירועים המאפרים קיום חתונה טבעונית הם לרוב פתוחים ומרווחים בחלל טבעי כמו יער או חורשה, בדרך כלל מדובר על מתחמים שיש להם ניסיון בחתונה טבעונית ובתפריט טבעוני עשיר.
עיצוב אקולוגי
ביחד עם בחירת מקום מתאים לחתונה טבעונית יש גם את העיצוב שמשתלב עם האמירה הטבעית, נראה כי כיום יש רצון של הזוגות לתכנן בעצמם את עיצוב האירוע עם כמה שפחות חומרים מתועשים או מלאכותיים אלא בחירה של חומרים ממוחזרים מתכלים וכמובן שפלסטיק מחוץ לתמונה. יש כאלו שאף יבחרו בעיצוב ממוחזר או יד שנייה על מנת שלא להרבות בחומרי פסולת בעולם. בחתונות שהם טבעוניות אף באידיאולוגיה שלהם ובחשיבות לסביבה, אתם גם תראו בסיום הערב חלוקה של המנות שנשארו ותרומתם לבית תמחוי או נזקקים שממש ישמחו לקבל ארוחה חגיגית.
